A pincészet egyetlen "fajta-házasítása", hisz itt 90% Chardonnay mellé 10% Pinot Noirt házasítottak (ezt leszámítva valamennyi Agrapart Champagne Blanc de Blancs).
A mostani Cuvée 2 évjáratból és 7 dűlőből készült Avize, Oger, Cramant, Oiry és Coligny településekről.
A bor rendkívüli eleganciájával, energiáival, egyben mélységével kivételes értéket kínál a nem évjáratos champagne-ok piacán.

Dosage: 7 g/l

Pascal Agrapart napjaink egyik legünnepeltebb Champagne termelője.

Az első számú francia borkalauz, a Le guide des meilleurs vins de France a maximális 3 csillagra értékeli a birtokot, melyet összesen 9 (!) pezsgőház monthat el magáról, köztük olyen nevek, mint a Krug, Egly, vagy Selosse.

Pascal az 1894 óta pezsgőkészítéssel foglalkozó család negyedik generációja, borászatát a mesés szépségű Avize településen vezeti.

12 hektár szőlőterülete a Cote de Blancs legjobb Grand Cru településein (Avize, Oger, Cramant, Oiry)  található.

Pascal borkészítési filozófiáját két szóval lehet leírni: természetes és termőhely-hangsúlyos! Pascal szőlőit a biodinamika elvei szerint műveli, a legfőbb hangsúlyt a "talajélet" fokozására helyezi. Területeit gépek nélkül, kézzel és lóval műveli, preparátumait és a talaj táplálásához használt komposztot helyi "bio" alapanyagokból maga készíti. Pascal büszke tulajdonosa a Cote de Blancs legöregebb ültetvényeinek, szőlőinek átlagos életkora 60 év.